Дозаторите за течности са вид обемни дозатори, при които дозирането се извършва с помощта на дозиращо бутало. В общия случай, дозаторът се състои от 3 основни части – приемен бункер, клапанна кутия и дозиращо бутало. Процесът на дозиране протича в следната последователност:
1. Зареждане на буталото с продукт.
2. Дозиране на зареденото количество продукт.
Този режим на работа се опосредства от т.нар. клапанна кутия (дистрибутор), който превключва от режим на зареждане на буталото към режим на дозиране на зареденото количество продукт. Обемът на дозата може да се регулира чрез промяна хода на дозиращото бутало.